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包贝尔火锅店以牛血充鸭血

有意思的是,包贝尔还曾经在微博上鼓励网友去吃,去玩,有任何问题可以去他微博下留言,这样他就可以上热门头条,可以火了。万万没想到,包贝尔还真是一个预言家,如愿所偿了,真的上热门头条,真的火了。

不知道是不是借着315这股热风,最近,各种打假新闻接踵而至,其中,食品安全问题简直吓得小财女想回农村了。

这不,昨日,据媒体曝光,哈尔滨的辣庄火锅店使用了假鸭血。

暗访中,该火锅店服务员称所销售的鸭血都是从四川空运,一天一到

结果一滴鸭血都没有!所谓的鸭血都是制造送货商用牛血加水冲兑吹出来的。

虽然牛血是可以食用的,但这不就是挂羊头卖狗肉吗!

对此,火锅店的负责人接受采访时表示:我们被送货商骗了,他们在坑我们企业,我们对食品(安全)要求非常严格。

可是供应商说的可是,自己送的是牛血,火锅店早就知道。

这,孰是孰非,恐怕只有他们自己知道了吧......

如果火锅店事先知情,那么这样的店真的就是良心被狗吃了。

如果不知情,可是供应商送货那么久,就没有一点发觉?而且,刚开始不说说这假鸭血是空运的吗!

我们好好看看食品的食字,上面是一个人,下面是良心的良,如果没有了良心,还做什么食品?

暗访完整视频,来源:梨视频

更加令人惊讶的是,这家辣庄火锅店是明星包贝尔投资的。

2016325日,包贝尔也在自己微博中称,辣庄是和他几个朋友于2013年自创的品牌。

有意思的是,包贝尔还鼓励网友去吃,去玩,有任何问题可以去他微博下留言,这样他就可以上热门头条,可以火了。

万万没想到,包贝尔还真是一个预言家。

昨晚开始,就有人在包贝尔微博下面留言了:

今天,包贝尔对此发表公开声明并道歉。

文字很长,主要要点就是:

1、牛血冒充鸭血是真的,但是辣庄事先不知道供应商提供的是牛血

2、对消费者致歉

3、辣庄是包贝尔参与投资的火锅品牌,包贝尔确实在日常管理中参与较少

4、包贝尔和辣庄会承担全部责任,包贝尔接下来也会对辣庄进行严格管理

二四都是公关样式,不予评价。

对于第一点,一方面,辣庄刚开始在接受采访时说,自己店内的鸭血是从四川空运的,而实际上是从哈尔滨某食品厂购入,这不是前后矛盾?

另一方面,记者暗访时,供应商说的是,自己送的是牛血,火锅店早就知道。声明中对此并没有解释。包贝尔,你可要好好查查,看看究竟是被供应商坑了,还是被加盟商给骗了。

所以啊,究竟知不知情,小财女个人感觉还是需要有关部门去调查,给大众一个结果。

至于第三点,小财女想说的是,明星开餐饮店,大多消费者就是冲着明星的背书去的。你不管理,却一直背书,出了事情再道歉,说自己并不知情。这能让人信服?

看完包贝尔的致歉,再看他当初说的这句话,真是满满的讽刺:

首先要做到食材卫生,不用鸭肉去装羊肉,不用鸭肉去装牛肉,这是一个人的道德。

anyway,包贝尔如愿所偿了,真的上热门头条,真的火了。

再次心疼汪峰叔叔3s......

除了餐饮店外,包贝尔还投资了3家公司并拥有自己的工作室。

这三家公司,有服装公司,有文化传媒公司,还有管理咨询中心。

意思的是,北京势合企业管理咨询中心还是一个明星公司,股东还包括和威夜光对剧本的王鸥,还有朱亚文、翟天临。

果然,这年头不玩跨界的明星都不是好明星。

讲真,明星开餐饮店虽有光环傍身,但也不是人人都能开好。包贝尔不是第一个开店遇事儿的明星,当然也不会是最后一个,只不过有的是经营不善倒闭,有的则是传出食品安全。

以下为不完全统计:

20084月曾志伟在东莞投资的美食奖门人餐厅因为欠百万货款遭多家供货商追债。

20087月曾志伟在成都投资的明星茶餐厅倒闭,传出原因是股东内讧。

2009年,赵薇和父亲出资开了一家名为乐福餐厅的餐饮店,但后来却关门歇业。

2010年,田亮、叶一茜夫妇精心打造靓厨餐厅在北京华贸开张,可是没几天因未能获得相关证照被迫关门。

20135月,郭德纲的郭家菜黯然停业,郭德纲事后也在节目《非常了得》中证实餐厅关门大吉。网友对郭家菜的评价多半是:价格太贵、性价比低、口味不地道、服务也不好,除了名气没有其他的……

2016年,韩寒的很高兴遇见你餐厅先是宁波分店涉嫌无证经营被立案查处,又是苏州分店遇装修公司讨薪,之后武汉一家分店又因无证经营、鼠患严重被关停。

......

当然,开餐饮店成功的明星也不少,比如,薛之谦、舒淇、孟非等人。

小财女想说的是,明星无论是玩资本还是玩餐饮,大多都依靠了自身的名气,但最终能不能成功却还是因人而异。

如果明星们只是投个资,就完全当甩手掌柜,那么失败的可能性就相当大了。

但是利用名气跨行业的高成功率让大多明星,纷纷耐不住牙痒,开启了跨界生涯,其中,餐饮是最常见的选择。

毕竟,餐饮消费频率高,门槛又较低,再加上明星的ip,只要食品卫生安全、味道中上,简直想不成功都难。

可是呢,这毕竟是明星的副业,主业肯定还是要放在影视表演上。可是餐饮又想做大,这怎么办?于是,大多明星的餐饮就大玩加盟这一条套路。

包贝尔的辣庄就是如此。

加盟后,具体如何经营管理那就和包贝尔没太大关系了。

正如他之前接受媒体采访时说:加盟店,就是收取一点加盟费,再帮他们选址、选食材。

一般而言,加盟的目的是为了走向规模化,但只收加盟费,不统一培训管理,在这样的模式下,打着明星ip的网红餐饮店怎么可能走的长远?

简而言之,对星来说,一方面玩票、投资型做餐饮,另一方面又想多面开花又想名利双收,这肯定是行不通的。

毕竟,普通人做餐饮都是100%付出,明星就当个甩手掌柜,这怎么可能成功?

如果仅仅把明星的名字拿出来当活招牌,那明星就得做好某一天可能因为负面新闻公开道歉、以及粉丝流失、声誉受损的准备。

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