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有意思的是，包贝尔还曾经在微博上鼓励网友去吃，去玩，有任何问题可以去他微博下留言，这样他就可以上热门头条，可以火了。万万没想到，包贝尔还真是一个预言家，如愿所偿了，真的上热门头条，真的火了。
不知道是不是借着315这股热风，最近，各种打假新闻接踵而至，其中，食品安全问题简直吓得小财女想回农村了。
这不，昨日，据媒体曝光，哈尔滨的辣庄火锅店使用了假鸭血。
暗访中，该火锅店服务员称所销售的“鸭血”都是从四川空运，“一天一到”。
结果一滴鸭血都没有！所谓的鸭血都是制造送货商用牛血加水冲兑吹出来的。
虽然牛血是可以食用的，但这不就是挂羊头卖狗肉吗！
对此，火锅店的负责人接受采访时表示：“我们被送货商骗了，他们在坑我们企业，我们对食品（安全）要求非常严格。”
可是供应商说的可是，自己送的是牛血，火锅店早就知道。
这，孰是孰非，恐怕只有他们自己知道了吧......
如果火锅店事先知情，那么这样的店真的就是良心被狗吃了。
如果不知情，可是供应商送货那么久，就没有一点发觉？而且，刚开始不说说这假鸭血是空运的吗！
我们好好看看食品的食字，上面是一个人，下面是良心的良，如果没有了良心，还做什么食品？
暗访完整视频，来源：梨视频
更加令人惊讶的是，这家辣庄火锅店是明星包贝尔投资的。
2016年3月25日，包贝尔也在自己微博中称，辣庄是和他几个朋友于2013年自创的品牌。
有意思的是，包贝尔还鼓励网友去吃，去玩，有任何问题可以去他微博下留言，这样他就可以上热门头条，可以火了。
万万没想到，包贝尔还真是一个预言家。
昨晚开始，就有人在包贝尔微博下面留言了：
今天，包贝尔对此发表公开声明并道歉。
文字很长，主要要点就是：
1、牛血冒充鸭血是真的，但是辣庄事先不知道供应商提供的是牛血
2、对消费者致歉
3、辣庄是包贝尔参与投资的火锅品牌，包贝尔确实在日常管理中参与较少
4、包贝尔和辣庄会承担全部责任，包贝尔接下来也会对辣庄进行严格管理
二四都是公关样式，不予评价。
对于第一点，一方面，辣庄刚开始在接受采访时说，自己店内的鸭血是从四川空运的，而实际上是从哈尔滨某食品厂购入，这不是前后矛盾？
另一方面，记者暗访时，供应商说的是，自己送的是牛血，火锅店早就知道。声明中对此并没有解释。包贝尔，你可要好好查查，看看究竟是被供应商坑了，还是被加盟商给骗了。
所以啊，究竟知不知情，小财女个人感觉还是需要有关部门去调查，给大众一个结果。
至于第三点，小财女想说的是，明星开餐饮店，大多消费者就是冲着明星的背书去的。你不管理，却一直背书，出了事情再道歉，说自己并不知情。这能让人信服？
看完包贝尔的致歉，再看他当初说的这句话，真是满满的讽刺：
首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。
anyway，包贝尔如愿所偿了，真的上热门头条，真的火了。
再次心疼汪峰叔叔3s......
除了餐饮店外，包贝尔还投资了3家公司并拥有自己的工作室。
这三家公司，有服装公司，有文化传媒公司，还有管理咨询中心。
意思的是，北京势合企业管理咨询中心还是一个明星公司，股东还包括和威夜光对剧本的王鸥，还有朱亚文、翟天临。
果然，这年头不玩跨界的明星都不是好明星。
讲真，明星开餐饮店虽有光环傍身，但也不是人人都能开好。包贝尔不是第一个开店遇事儿的明星，当然也不会是最后一个，只不过有的是经营不善倒闭，有的则是传出食品安全。
以下为不完全统计：
2008年4月曾志伟在东莞投资的“美食奖门人”餐厅因为欠百万货款遭多家供货商追债。
2008年7月曾志伟在成都投资的明星茶餐厅倒闭，传出原因是股东内讧。
2009年，赵薇和父亲出资开了一家名为乐福餐厅的餐饮店，但后来却关门歇业。
2010年，田亮、叶一茜夫妇精心打造“靓厨”餐厅在北京华贸开张，可是没几天因未能获得相关证照被迫关门。
2013年5月，郭德纲的“郭家菜”黯然停业，郭德纲事后也在节目《非常了得》中证实餐厅关门大吉。网友对“郭家菜”的评价多半是：价格太贵、性价比低、口味不地道、服务也不好，除了名气没有其他的……
2016年，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅先是宁波分店涉嫌无证经营被立案查处，又是苏州分店遇装修公司讨薪，之后武汉一家分店又因无证经营、鼠患严重被关停。
......
当然，开餐饮店成功的明星也不少，比如，，薛之谦、舒淇、孟非等人。
小财女想说的是，明星无论是玩资本还是玩餐饮，大多都依靠了自身的名气，但最终能不能成功却还是因人而异。
如果明星们只是投个资，就完全当甩手掌柜，那么失败的可能性就相当大了。
但是利用名气跨行业的高成功率让大多明星，纷纷耐不住牙痒，开启了跨界生涯，其中，餐饮是最常见的选择。
毕竟，餐饮消费频率高，门槛又较低，再加上明星的ip，只要食品卫生安全、味道中上，简直想不成功都难。
可是呢，这毕竟是明星的副业，主业肯定还是要放在影视表演上。可是餐饮又想做大，这怎么办？于是，大多明星的餐饮就大玩加盟这一条套路。
包贝尔的辣庄就是如此。
加盟后，具体如何经营管理那就和包贝尔没太大关系了。
正如他之前接受媒体采访时说：加盟店，就是收取一点加盟费，再帮他们选址、选食材。
一般而言，加盟的目的是为了走向规模化，但只收加盟费，不统一培训管理，在这样的模式下，打着明星ip的网红餐饮店怎么可能走的长远？
简而言之，对星来说，一方面玩票、投资型做餐饮，另一方面又想多面开花又想名利双收，这肯定是行不通的。
毕竟，普通人做餐饮都是100%付出，明星就当个甩手掌柜，这怎么可能成功？
如果仅仅把明星的名字拿出来当活招牌，那明星就得做好某一天可能因为负面新闻公开道歉、以及粉丝流失、声誉受损的准备。